L’Aloe variegata è caratterizzata da foglie coriacee, di colore verde scuro, screziate di bianco, lunghe e dritte e con una nevratura centrale che corre per tutta la foglia in maniera longilinea. Fiorisce all’inizio della primavera (marzo-aprile) producendo una vistosa infiorescenza a grappolo lunga anche 30 cm formata da numerosi fiori di colore rosa-rosso. Questa specie la si coltiva in vaso e si presta bene anche in composizioni.
Un soleggiato davanzale è spesso il punto di partenza per iniziare una collezione di piante grasse. Molte succulente si adattano bene a condizioni d’illuminazione estremamente innaturali, alle correnti d’aria e agli sbalzi di temperatura, è tuttavia sconsigliabile riporle sopra ai radiatori. In estate possono essere trasferite all’aperto, ma vanno riposte all’interno all’inizio del freddo.
Non hanno bisogno di molta acqua. Durante l’inverno le annaffiature si riducono a una due volte il mese, mentre in primavera e in estate una volta ogni sette dieci giorni. La quantità d’acqua da distribuire deve generalmente bagnare in modo uniforme tutta la terra senza però ristagnare. Il procedimento migliore consiste nel bagnare la terra direttamente dall’alto.
Esistono in commercio fertilizzanti appositamente studiati per la concimazione delle piante grasse. In generale la concimazione si rende necessaria una due volte l’anno nelle dosi consigliate dal prodotto.
Essendo per lo più originarie di paesi molto caldi, prediligono il caldo piuttosto che il freddo, anche se non hanno dimostrato particolari problemi di adattamento, anzi ci sono lacune varietà in grado di sopportare periodi, seppur brevi, di gelo. In linea di massima comunque le piante grasse vegetano bene con temperature intorno ai 20°C.
La crescita è piuttosto lenta quindi il rinvaso va fatto solamente quando le dimensioni della pianta superano quelle del vaso.
Le piante grasse non hanno particolari esigenze di terreno. In ogni caso è consigliabile un terreno poroso e ben drenato, vanno quindi bene i terreni tendenti al sabbioso.
Pulire le piante grasse con un panno umido una volta al mese.
Possono essere attaccate da cocciniglia o marciume per eccesso di acqua.